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Le ricette della settimana
Ogni settimana ricette nuove e sempre un po’ speciali, realizzate con ingredienti di stagione
Caramelle piacentine con porri e piccole verdure
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Caramelle piacentine con porri e piccole verdure
Metti a bollire abbondante acqua salata per cuocere le caramelle. Fai fondere il burro insieme al timo fresco. Taglia a cubetti le verdure scottate leggermente in padella. Mettile da parte. Taglia il...
Kcal
712
Proteine
23
Lipidi
37
Carboidrati
80
Valori nutrizionali per 100g
Bocconcini di spada in crema di zucca e funghi
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Bocconcini di spada in crema di zucca e funghi
Taglia a cubetti il pesce spada. Sbuccia la cipolla e affettane finemente una piccola parte. Pulisci i funghi, sciacquali e tagliali a fettine. In una padella fai scaldare un filo d’olio ex...
Kcal
345
Proteine
32
Lipidi
21
Carboidrati
6
Valori nutrizionali per 100g
Costolette di vitello in salsa di gorgonzola e noci
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Costolette di vitello in salsa di gorgonzola e noci
Passa in padella con poco olio le costolette e insaporiscile con sale e pepe. Lascia rosolare su entrambi i lati per una decina di minuti e nel frattempo prepara la salsa. Fai scaldare la panna in un...
Kcal
844
Proteine
55
Lipidi
67
Carboidrati
4
Valori nutrizionali per 100g
Tortino di topinambur
Metti a bollire abbondante acqua salata. Lava il prezzemolo e tritalo. Sbuccia il topinambur, poi taglialo a rondelle e fallo lessare nell'acqua bollente per qualche minuto quindi scolalo. In una pade...
Kcal
140
Proteine
10
Lipidi
11
Carboidrati
0
Valori nutrizionali per 100g
Tagliatelle al ragu' di tonno con olive taggiasche
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Tagliatelle al ragu' di tonno con olive taggiasche
Metti a bollire abbondante acqua salata per cuocere le tagliatelle. Taglia il tonno a piccoli cubetti di grandezza omogenea. In una padella fai rosolare l’aglio con un filo d’olio, qu...
Kcal
675
Proteine
26
Lipidi
27
Carboidrati
82
Valori nutrizionali per 100g
Conchiglioni con ragu' di seitan
Metti a bollire abbondante acqua salata per cuocere la pasta. Prepara il soffritto: pulisci le verdure, tagliale a tocchetti e mettile in un tritatutto. Frulla per qualche istante fino a ottenere un t...
Kcal
470
Proteine
54
Lipidi
5
Carboidrati
75
Valori nutrizionali per 100g
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