Carozzi

La storia di Carozzi prende il via nel 1960 nel piccolo paese di Ballabio, in Valsassina, per iniziativa di Aldo Carozzi.

Nel corso degli anni crescono e si trasferiscono a Pasturo, a pochi chilometri di distanza, sempre nel cuore della Valle dei Formaggi. Alla loro guida si avvicendano la seconda e la terza generazione, che danno nuovo impulso allo sviluppo imprenditoriale tramite l’ingresso di nuovi canali distributivi e una progressiva espansione all’estero.

Da più di 50 anni si impegnano per coniugare le preziose abilità artigiane dei casari con le esigenze dettate dal gusto più moderno.

Il risultato è una vasta gamma di formaggi unici, frutto di una solida passione e di alcune felici intuizioni, che negli anni ricevono prestigiosi riconoscimenti.