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Colfiorito

L’azienda Colfiorito nasce nell’Altopiano di Colfiorito, nel cuore dell’appennino Umbro-Marchigiano, e qui mantiene le sue radici più profonde nel tempo.

La storia ha inizio con la famiglia Mattioni, di casa nell’Altopiano, con un passato da coltivatori e venditori. È Ivano, nel 1984, che ha l’idea di fondare un’azienda per distribuire i prodotti tipici di questo territorio, soprattutto la lenticchia, dandogli il nome del paese di origine: Colfiorito.
I prodotti sono genuini, confezionati senza lavorazioni industriali, vicini a quel mondo della terra da cui provengono. È così la prima marca della categoria a collocarsi nel reparto ortofrutta, dando un esempio che verrà seguito fino a definire il settore così come lo vediamo oggi.

Da questo nucleo originario, la famiglia procede a costruire un sistema di competenze condivise oggi da oltre cento persone.