Carpaccio di carne salada con robiola e spinacino
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In breve
Cerchi un secondo sfizioso, scenografico e velocissimo? Ecco un’insalata perfetta per tutte le stagioni, sprint e senza cottura: gustose fettine di pregiata carne salada, tipica del Trentino, su un letto di morbido spinacino e robiola.
Valori nutrizionali per porzione
Kcal
480
Proteine
31
Lipidi
24
Carboidrati
10
Preparazione
1- Disponi lo spinacino lavato e asciugato su un piatto da portata, aggiungi il sale e un giro d’olio.
2 - Aggiungi le fette di carne salada, poi prepara delle quenelle di robiola aiutandoti con due cucchiaini da te della stessa dimensione e aggiungile al piatto.
3- Condisci con pepe, olio ed erba cipollina tritata.
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