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Tempo di preparazione: 25 minuti

Risotto topinambur e salsiccia

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Tempo di preparazione: 25 minuti

Risotto topinambur e salsiccia

Per prima cosa, prepara il brodo così come indicato sulla confezione. Riempi una ciotola d'acqua e spremi al suo interno il limone, dopo averlo lavato con cura. Sbuccia il topinambur e scaicqua...

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Filetto di maiale con patate rosse

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Filetto di maiale con patate rosse

FILETTO DI MAIALE CON MIELE E ZENZERO Sbuccia lo zenzero e taglialo a listarelle. Sciacqua il peperoncino e taglialo a rondelle. In una padella fai scaldare l'olio extravergine, quindi aggiungi...

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Calamarata con totani

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Calamarata con totani

CALAMARATA CON CARCIOFI ED ANELLI DI TOTANO Metti a bollire abbondante acqua salata per cuocere la pasta. Pulisci i carciofi privandoli delle foglie dure esterne ed eliminando la barba interna, poi tagliali a listarelle sottili ed immergili in acqua e limone per evitare che diventino neri. Lava il prezzemolo e tritalo. Taglia i totani in modo da ricavarne degli anelli. In una padella antiaderente, fai soffriggere l'aglio con l'olio per qualche s...

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Tempo di preparazione: 20 minuti

Farinata di ceci con verdure

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Tempo di preparazione: 20 minuti

Farinata di ceci con verdure

Per prima cosa, stempera la farina di ceci con 60 g di acqua a persona, dopodiché aggiungi sale e pepe nero. Lava gli spinaci freschi e scottali leggermente in padella, dopodiché frullal...

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Tagliolini con zucchine e mandorle

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Tempo di preparazione: 20 minuti

Tagliolini con zucchine e mandorle

Metti a bollire abbondante acqua salata per cuocere i tagliolini. Lava le zucchine, privale delle estremità e tagliale a cubetti. Sciacqua il prezzemolo e tritalo. In una padella fai dorare l&r...

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Salmone al forno in crosta di zenzero

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Salmone al forno in crosta di zenzero

Per prima cosa, prepara lo zenzero. Spellalo, taglialo a fettine e mettilo nel recipiente del frullatore con il pangrattato e un abbondante pizzico di sale. Pulisci i cipollotti, privandoli...

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