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Costata di scottona bovino adulto

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Difficoltà

icona difficoltà bassa

Bassa

Preparazione

icona tempo preparazione: 10 minuti

10 minuti

Portata

icona portata piatto_completo

Secondo Piatto

In breve

Una costata di Scottona bovino adulto al 100% da 500 grammi, confezionata intera con l'osso. Alta circa 4 centimetri, per le sue dimensioni e le venature di grasso è la migliore per la griglia e soddisfa i palati carnivori più esigenti!

Valori nutrizionali per porzione

Kcal

350

Proteine

53

Lipidi

15

Carboidrati

0

esempio immagine sfondo ingredienti
Costata di scottona 500 g 1,000 g 1,500 g

Preparazione

La carne di Scottona preferisce cotture brevi e veloci, che mantengono inalterato il sapore e ne preservano la morbidezza. 

Che tu voglia prepararla in padella o alla griglia, lasciala riposare qualche minuto a temperatura ambiente prima di iniziare la cottura. Versa dell’olio e falla cuocere fino a che non diventerà brunita e croccante. Il trucco per capire se la costata è pronta è verificare, sollevandola da un angolo, se ha fatto la crosticina!

All’interno dei box SecondChef, per ciascun prodotto vengono riportati i dati relativi all’origine, categorie, marchi di identificazione sanitari, modalità di confezionamento, lotti e scadenze.

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