Nutrienti e gustose, le Lenticchie si prestano come ingrediente per moltissime ricette. Tradizionalmente usate per fantasiose zuppe, insalate e minestre, grazie al loro contenuto proteico sono anche una valida alternativa al secondo o come piatto unico utilizzandole insieme a cereali, erbe aromatiche e spezie nelle insalate o in piatti freddi come polpette e hamburger vegani.

Ricchi di fibre e proteine i Ceci possono essere consumati sia a pranzo che a cena. Gustosi e versatili, in cucina sono protagonisti indiscussi di piatti classici come minestre e vellutate, ma anche del hummus, falafel e di molte insalate estive.

I Fagioli sono un’ottima fonte di proteine vegetali da inserire nella dieta, specie se combinati con dei cereali per un miglior bilanciamento. I piatti della tradizione culinaria italiana li vedono da sempre grandi protagonisti: pasta e fagioli, risi e bisi… Ma grazie alla loro versatilità sono perfetti per insalate, tacos e risotti.

Il Misto di legumi oltre ad essere ricco di proteine apporta anche molte fibre. Fagioli, lenticchie e piselli da consumare caldi nei mesi invernali o insieme ad insalate in estate e in primavera. Ideali per realizzare fantastici hamburger o polpette per i più piccoli.

La Zuppa di farro e legumi unisce la pienezza del cereale a legumi scelti per essere teneri e gustosi. Questo mix è ideale per zuppe e minestre della tradizione, ma facilmente adattabile a ricette più fresche, dai primi piatti freddi o insalate all'abbinamento con polpette.