Lasagne con zucca e taleggio
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In breve
Un’idea che farà felici grandi e bambini per portare in tavola il sapore della zucca, regina di questa stagione: una irresistibile lasagna con taleggio!
Valori nutrizionali per porzione
Kcal
880
Proteine
44
Lipidi
36
Carboidrati
100
Preparazione
1- Pre-riscalda il forno a 180°.
2- In una pentola versa un litro d'acqua e aggiungi un cucchiaio di brodo granulare. Nel frattempo lava la zucca, togli la buccia e tagliala a cubetti piccoli (per facilitare la cottura). Immergi la zucca nella pentola con il brodo e lasciala cuocere per almeno 10 minuti.
3- Quando la zucca sarà morbida, schiacciala con una forchetta per creare la purea.
4- In una teglia, componi gli strati alternando gli ingredienti: lasagne, purea di zucca, taleggio a cubetti, formaggio. Finiscion taleggio, formaggio grattugiato e qualche fogliolina di timo.
5- Inforna a 180° per 40’ e versa 1/2 bicchiere di acqua sul fondo della teglia affinché si cuociano meglio.
Ricetta ideata da Maria Elena Saracino di "Se questo è un uovo"
Cuoci la zucca
Schiacciare la zucca
Farcisci gli strati
Guarnisci e cuoci
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