Per valorizzare appieno la paziente lavorazione dei suoi ingredienti e sentire i profumi e la fragranza del burro, il panettone deve essere servito a temperatura ambiente. Il consiglio è di tenerlo almeno un giorno in un ambiente ben riscaldato, ma basterà anche qualche minuto sul termosifone per aumentarne la temperatura e restituire la giusta morbidezza.

Per tagliare il panettone, senza rovinarne la trama, è bene usare un coltello a lama lunga e seghettata che permette un taglio netto. È preferibile adagiare il panettone su un tagliere e tagliarlo a metà con un movimento lento e profondo. Da queste due metà si potranno ottenere ben otto fette.

Perfetto da offrire agli ospiti come dessert delle feste, se avanza è ottimo da gustare a colazione per iniziare la giornata con una fetta di felicità lievitata!