Quinoa con gamberi e ananas

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Difficoltà

Bassa

Preparazione

20 minuti

Portata

Piatto unico

No Gluten

In breve

Ami i sapori orientali, in particolare le note agrodolci? Questo piatto solleticherà di certo la tua curiosità: l’ananas è il vero protagonista, esaltato dalla curcuma. Un modo nuovo per apprezzare una semplice insalata di quinoa.

Valori nutrizionali per porzione

Kcal

566

Proteine

Lipidi

Carboidrati

2 persone

4 persone

6 persone

Cosa ricevi

2 persone 4 persone 6 persone

Curcuma	qb	qb	qb
Gamberi	100 g	200 g	300 g
Quinoa	150 g	300 g	450 g
Ananas cubetti	100 g	200 g	300 g

Preparazione

Per prima cosa, versa la quinoa in una pentola di acqua e sale, aggiungendo subito anche la curcuma. L'acqua deve coprire interamente la quinoa. Fai cuocere per 10-15 minuti o finchè, assaggiandola, risulterà cotta. Nel frattempo, in una padella fai rosolare i gamberi a fuoco vivo per pochi minuti con un filo d'olio, finchè non diventeranno rosati. Aggiusta di sale e pepe e tienili da parte in caldo. Quando la quinoa sarà pronta, scolala ed impiattala, aggiungendo subito i gamberi e, per finire, i cubetti d'ananas. Servi subito in tavola, condendo se vuoi con un filo d'olio a crudo.

CURIOSITA'

La curcuma è conosciuta anche come "zafferano delle Indie". La radice polverizzata è di un giallo vivace, che la rende adatta non solo per insaporire, ma anche per dare una nota di colore ad un piatto altrimenti troppo bianco. In Cina e India la curcuma è anche una star tra i rimedi curativi per il suo enorme potere antinfiammatorio.

Aggiungi la curcuma

Fai rosolare i gamberi

Unisci i gamberi alla quinoa

Decora con l'ananas

All’interno dei box SecondChef, per ciascun prodotto vengono riportati i dati relativi all’origine, categorie, marchi di identificazione sanitari, modalità di confezionamento, lotti e scadenze.

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