Salmone all'erba cipollina con spinaci, noci e zenzero

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Difficoltà

Bassa

Preparazione

10 minuti

Portata

Secondo Piatto

In breve

Leggero, molto gustoso e fuori dall’ordinario questo secondo piatto a base di salmone. Una cottura super veloce, e ingredienti di accompagnamento freschi e sani. Non c’è dubbio, diventerà uno dei tuoi jolly in cucina!

Valori nutrizionali per porzione

Kcal

472

Proteine

Lipidi

Carboidrati

2 persone

4 persone

6 persone

Cosa ricevi

2 persone 4 persone 6 persone

Zenzero fresco	10 g	20 g	30 g
Salmone	280 g	560 g	840 g
Erba cipollina	qb	qb	qb
Spinacino fresco	100 g	200 g	300 g
Noci	20 g	40 g	60 g

Preparazione

1. Taglia il salmone a cubetti. Lava gli spinaci e tamponali con della carta da cucina. Sbuccia lo zenzero e taglialo a fettine sottili. Lava l’erba cipollina e tagliala finemente.
2. In una padella fai scaldare metà dell’olio extravergine, quindi aggiungi i cubetti di salmone e falli scottare per qualche minuto su tutti i lati.
3. A cottura ultimata, aggiusta di sale e aggiungi l’erba cipollina.
4 .Impiatta per prima cosa gli spinaci, aggiungi le noci spezzettate e le fettine di zenzero, quindi condisci con il rimanente olio, sale e pepe. Termina con i cubetti di salmone e servi subito in tavola

CURIOSITA' :

La radice di zenzero ha infinite proprietà benefiche: un potente digestivo, aiuta nelle diete dimagranti, favorisce la circolazione ed è un naturale anti-nausea. In cucina può essere usato in tanti modi, a fette o grattugiato, in particolare con il pesce e con la zucca, ma si presta molto bene anche come aroma per dolci e sane home made! Una volta sbucciata, conservala in frigo per un massimo di 2-3 settimane.

Taglia il salmone

Passa il salmone in padella

Unisci l'erba cipollina

Disponi spinaci, noci e zenzero

All’interno dei box SecondChef, per ciascun prodotto vengono riportati i dati relativi all’origine, categorie, marchi di identificazione sanitari, modalità di confezionamento, lotti e scadenze.

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