Tagliolini con alici e pomodorini pachino
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In breve
Una domenica di sole, un localino tipico sulla spiaggia, i profumi della cucina marinara... Perché non averli a portata di mano anche in città? Con questi deliziosi tagliolini alle alici, il mare non è mai stato così vicino!
Valori nutrizionali per porzione
Kcal
544
Proteine
26
Lipidi
40
Carboidrati
3
Preparazione
1. Metti a bollire abbondante acqua salata per cuocere i tagliolini. Lava il prezzemolo e tritalo. Lava i pomodorini e tagliali a pezzetti.
2. In una padella fai soffriggere l'aglio nell'olio insieme al peperoncino. Aggiungi i filetti di alice e lascia rosolare il tutto per qualche minuto. A questo punto sfuma con il vino bianco.
3. Quando il vino sarà evaporato completamente, aggiungi i pomodorini, aggiusta di sale e prosegui la cottura per circa 5 minuti, e solo a questo punto aggiungi le olive intere.
4. Fai cuocere la pasta, scolala e falla saltare insieme al condimento a base di alici appena preparato. Servi subito in tavola guarnendo, se vuoi, i piatti con qualche foglia di prezzemolo.
Unisci le alici
Sfuma con il vino bianco
Aggiungi i pomodorini
Completa con le olive
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