La nocciola, il frutto dell'albero di nocciolo (Corylus avellana L.), è un alimento facilmente digeribile, molto energetico. Il formato in granella è perfetto per panature croccanti, come tocco fragrante sui primi piatti e come copertura per dolci e gelati.

A noi piace perché:

• è ricca di acido oleico utile contro il colesterolo “cattivo”
• ha un elevato contenuto di Vitamina E che ostacola i radicali liberi e contrasta l’invecchiamento
• le fibre permettono l’aumento del senso di sazietà (…un ottimo alleato della dieta!)

Sapevi che…
Del nocciolo non si butta via niente? Le foglie vengono utilizzate per creare tisane salutari, l’olio viene utilizzato anche a scopi cosmetici grazie alle sue proprietà purificanti, i gusci sono ottimi combustibili.